进入十月气温下降明显，昼夜温差悬殊，不少朋友脾胃容易积存寒气。稍微碰一点凉东西胃部就不舒服，手脚总是冰凉，整日浑身没劲。很多人想用韭菜这类食材暖身，但是韭菜火气重，吃多容易上火。
老一辈口中的纯阳食材生姜，很适合十月食补。性质温和，能够慢慢驱散脾胃里面的寒气，帮身体提升阳气，价格实惠随手就能买到，下面分享三种简单做法。
一、番薯红糖姜汤
食材
红心番薯、生姜、红糖、清水
做法
1. 番薯去皮，切成滚刀块，泡入清水，避免氧化变黑；生姜洗净切薄片。
2. 锅中加足量清水，放入姜片大火烧开，转小火煮十分钟，熬出姜的香气。
3. 下入番薯块，继续小火焖煮二十分钟，直到番薯软烂。
4. 加入红糖搅拌至融化，关火焖一会儿，放温就能喝。
番薯绵密香甜，汤汁温润带着淡淡的辛味，甜感适中。喝下之后暖意从胃部蔓延全身，健脾暖胃，驱散寒气，适合深秋早晚饮用。
小贴士
番薯容易氧化，切好尽快泡水；红糖不要放太多，避免糖分过高。
二、红糖鸡蛋姜丝汤
食材
生姜、鸡蛋、红糖、清水
做法
1. 生姜洗净切细丝，锅中加水，放入姜丝，大火煮开转小火熬8分钟，充分煮出姜味。
2. 加入红糖搅匀融化，保持小火，打入鸡蛋，不要搅动。
3. 小火焖煮3分钟，做成溏心荷包蛋，关火静置片刻即可盛出。
鸡蛋嫩滑，汤水清甜带着淡淡的姜香，温润适口。早上来一碗，有助升发阳气，改善畏寒乏力，暖胃滋养身体。
小贴士
打入鸡蛋后保持小火，不要搅动，荷包蛋才能成型完整。
三、醋泡生姜
食材
嫩生姜、米醋、少量冰糖（可选）
做法
1. 嫩姜冲洗干净，彻底晾干表面水分，切成薄片。
2. 准备无水无油的密封罐子，放入姜片，倒入米醋完全没过姜片，可加少许冰糖调味。
3. 盖紧盖子放冰箱冷藏，浸泡一周入味，每日吃2至3片，切勿一次吃太多。
姜片脆爽，酸中微辣，开胃解腻。醋可以缓和生姜的燥热，早晨少量食用，养护脾胃、帮助消化，排出脾胃寒气。
小贴士
容器一定要无水无油，防止变质；选嫩姜口感更好，老姜辛辣过重。
结尾小结
深秋养护阳气，不必追求昂贵食材。用好生姜这道家常食材，搭配简单食材轮换食用，脾胃慢慢回暖，体内寒气逐渐散去，身体轻松舒畅。
不少朋友纠结，醋泡姜适合晨起吃，热姜汤驱寒效果更好。深秋驱寒，你更喜欢喝热姜汤，还是吃醋泡姜？评论区聊聊你的看法。
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